2021年第46屆世界技能大賽重慶火鍋集訓基地落戶巴倒燙·重慶陸派火鍋，巴倒燙已連續(xù)兩屆成為“世界技能大賽重慶火鍋集訓基地”。

火鍋集訓基地，專門負責火鍋職業(yè)技能競賽標準、規(guī)程的開發(fā)和選手培養(yǎng)訓練。在接到項目基地的授牌后，巴倒燙已積極開展了各項工作計劃的推進，目前正在計劃對火鍋規(guī)范標準再次提檔升級等，積極籌備賽事活動。


世界技能大賽

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世界技能大賽（WorldSkills Competition，WSC）是迄今全球地位最高、規(guī)模最大、影響力最大的職業(yè)技能競賽，被譽為“世界技能奧林匹克”，其競技水平代表了職業(yè)技能發(fā)展的世界先進水平，是世界技能組織成員展示和交流職業(yè)技能的重要平臺。

今年8月在俄羅斯剛結(jié)束的第45屆世界技能大賽，中國代表團取得16枚金牌、14枚銀牌、5枚銅牌和17個優(yōu)勝獎的好成績，再次榮登金牌榜、獎牌榜、團體總分第一。


優(yōu)秀的組織管理

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巴倒燙創(chuàng)建于1992年，2018年被國家人社部確定為45 屆世界技能大賽火鍋項目市級集訓基地，王文軍為火鍋調(diào)配師專家。同時承辦了2018年中國技能大賽——第七屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽火鍋項目決賽，并取得圓滿成功。


作為45 屆世界技能大賽火鍋項目重慶集訓基地，積攢了大量的集訓資源和豐富的備賽經(jīng)驗。在組織保障上，基地成立了集訓工作領(lǐng)導小組，由王文軍總裁擔任基地總負責人，行政人事總監(jiān)王春艷為項目負責人，總經(jīng)辦、財務(wù)部、人資部、工程部、品推部多人組成項目組，全面負責基地的各項訓練，協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。


公司成立至今還榮獲重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、重慶市著名商標、重慶老字號等殊榮。








完善的基地建設(shè)

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巴倒燙重慶火鍋集訓基地設(shè)施設(shè)備完善，現(xiàn)有780平米的集訓場地，50萬元的集訓設(shè)施設(shè)備。同時，基地實行“分級管理、責任到人”的原則?！胺旨壒芾怼敝赴鸦氐膶嵤┡c管理分為基地、職能部門兩個層次，負責人對基地總負責，職能部門對負責人負責；“責任到人”指建設(shè)基地的各基地建設(shè)任務(wù)落實到人，各個責任人必須按計劃完成基地建設(shè)任務(wù)。巴倒燙有完善的基地建設(shè)以確保圓滿完成“市級火鍋集訓基地”的重要任務(wù)。


工匠精神走上世界舞臺

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黨的十九大和十九屆二中、三中全會提出了勞模精神和工匠精神，重慶火鍋能在中國火鍋界中脫穎而出恰恰源自于它的“工匠精神”，底料現(xiàn)炒現(xiàn)熬是重慶火鍋的靈魂，紅鍋中的麻、辣、鮮、香深刻的詮釋了“以匠心的名義，做有溫度的美食”。

重慶火鍋集訓基地的成立，不僅是為了培養(yǎng)、選拔出“全國技術(shù)能手”，更是把目光望向了世界舞臺——“世界技能大賽”，借世界技能大賽這個比賽舞臺，將我們的“工匠精神”展示給世界人民，讓重慶火鍋走上世界舞臺。